Risoto de azeitona com bacon

Receitas

Procurando uma receita de risoto? Esta receita de risoto de azeitonas e bacon é uma refeição fácil e deliciosamente cremosa.

1/2 unidade Cebola picada

3/4 xícara de chá Arroz arbóreo

2 colheres de sopa Manteiga

3 unidades Bacon fatiado

5 g Azeitona preta

1/2 xícara de chá Vinho Branco

3 xícaras de chpa Caldo de Legumes

50 g Parmesão ralado

Em uma panela média e funda, coloque metade da manteiga e doure a cebola. Pique o bacon em pedaços pequenos e acrescente na panela. Cozinhe até ficar sequinho.
Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos. Despeje o vinho branco e cozinhe mexendo sem parar por 2 minutos em fogo médio. Acrescente o caldo aos poucos, mexendo sempre até que o arroz fique al dente.
Por último acrescente as azeitonas picadas, o parmesão e o restante da manteiga. Desligue o fogo e mexa até que tudo esteja combinado. Prove o sal e se necessário, acrescente ao seu gosto.
Sirva em seguida.

Procurando uma receita de risoto? Esta receita de risoto de azeitonas e bacon é uma refeição fácil e deliciosamente cremosa.